“诗酒趁年华，今晚啖脑花”

在成都，

有一种闹热叫吃火锅，

有一种不孤独的温暖叫冒菜，

还有一种无法遗弃的食物美学叫…

吃脑花。



以前刚来成都求学的我，

从不轻易尝试，

直到有一天，

在室友的“威逼利诱”下，

吃了一口，从此就爱上了，

那种嫩气的口感。



脑花这个东西，

外地人不敢尝试，

只有我大成都吃货才敢吃，

吃完了还天天想，

团长把寄几私藏的几碗脑花全部拿出来了

建议你们收藏了挨个去拔草

?

成都上善佳餐饮，传承四川冒脑花，冒鸭肠的技术，致力于特色冒脑花技术的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询，上网搜一下就知道。


这家脑花的感觉就像回不去的小时候



之前误打误撞发现的这家店，吃这家串串也是无意之举。位置不好找，藏在一个咔咔里，基本都是朋友带朋友过去的，因而老顾客特别多，在成都也是小有名气。


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貌似是在居民楼里，虽然没什么环境，但在这个院子里吃饭倒是别有一番韵味。



听说这还是家有历史文化的店哦。老板对食材也很有讲究，菜品比较新鲜，经常能看到大妈mermer些在院子里串菜。团长也算这家的常客之一吧。



没来之前听朋友说起过，感觉这是个蛮有故事的地方，房子虽然翻新过，格局窗户还是没变，就像回不去的小时候。



每次去点的都有脑花，脑花加上独门配料味道也是无敌了，只有吃过的人才能了解它带给我们的幸福感。
联系我时，请说是在阿克苏便民网看到的，谢谢！